“誰說土城沒有好吃的“ 之驚艷滷肉飯...

誰說的? 我說的.... 而且還說得理直氣壯!! ....
可是我必須承認, 我錯了

話說今兒個正午時分, 肚子一如往常... 它準時而不爭氣的 - 叫了
和兩位同事漫無目標的上了車, 往土城市區的方向開著;
"吃什麼好呢?"..... "不知道, 我隨便"....如同每天中午無奈的重複著的話.
"聽說好像有一家許什麼的魯肉飯 (應該是"滷"吧?) 蠻有名的喔..."
"我OK啊..." 我隨口應著, 但心理卻想著魯肉飯會有啥～了不起的呀？

雲端通訊的時代幫助我們用手機輕易的就找到了地址, 不一會兒就到了...
"乖乖隆地咚!!" (老芋仔的驚呼語) "人還真不少!"
眼見路邊車水馬龍, 抬頭一望 - "許家莊魯肉飯" 黃底紅字的招牌，下方羅列了店家的拿手菜名
陣陣的滷肉香味籠罩著裡裡外外坐滿的在地老饕們...
















一見這等陣仗，便知這下子遇上好地方了.

等了一下, 一坐穩後立即點了小碗的魯肉飯、竹筍排骨湯、排骨酥湯、滷豆腐、 滷白菜、跟滷豬腳
沒幾分鐘夥計俐落的上全了菜,

首先入口的是竹筍排骨湯,
一嚐便知此乃真材實料, 鮮甜帶了點微微的苦, 竹筍片刨成約0.5mm 的薄片, 排骨肉大塊泛紅,
沒什麼好說的，了得！強烈推薦!

排骨酥湯因為是同事點的, 只喝了一小口, 但嚐得出黑胡椒的辛辣及排骨酥加白蘿蔔的香味, 不錯.

至於三小滷嘛....
豆腐, 滷的不算入味, 但是有豆香, 而且夠嫩.
白菜, 普通, 沒啥好介紹的, 我覺得我做的說不定比較好吃...
豬腳, 香Q有彈性, 味道樸實, 個人覺得如果多點冰糖和純釀醬油會更好.

最好的當然留到最後來介紹: 各位觀眾～
魯。肉。飯
小碗的嬌小玲瓏, 但是澆上肉汁和手工剁成五花丁的肉塊可是毫不含糊
堪稱是質好量多!
每一口飯都含著足夠的汁、豪爽的肉...
當舌尖到達第一口飯的剎那間, 心中後悔沒有點大碗的魯肉飯.
大約一公分立方的肉丁, 大小鹹甜肥瘦軟硬, 恰到好處, 幾乎是入口即化.
咀嚼著, 在嚥下前不禁夾雜著滿足與不捨...
這是一碗值得回味的經典; 食之, 今日足矣.....

滿心歡喜的步出了許家莊, 放在門口的滷大腸對我猥褻的招著手；
彷彿在唱著: "我等著你回來... 我等著你回來～"

等我.... I'll be back..... Gladly....

許家莊魯肉飯(土城店)
台北縣土城市中華路一段 231 號

檢視較大的地圖

小探 良月牛肉麵...

是日，與車友聊到小弟愛吃的癖好。沒想到這位仁兄似乎有過之而無不及；於是馬上請教是否有好吃的牛肉麵可供參考。仁兄不假思索的建議了據說是廖家牛肉麵四女兒開的店。Google了一下，發現應該就是台北捷運古亭站附近的良月牛肉麵吧！....

每次有目的的去美食尋寶時，開著我家大寶總覺得他也好像很興奮而雀躍的跑著... 肚皮是癟的，但是心情是好的。

一到了良月的門外，牛油的味道馬上撲鼻而來。一看就知道這間店肩負著把附近的街坊餵飽的責任。在冷清的巷弄中，沒有兩把刷子店是開不下去的。

二話不說，牛肉麵一碗，小菜一疊。 只可惜我不愛喝酒，不然來一杯豈不甚好？

如同許多網上建議的一般，小菜裡的豆干的確不凡。不過因為我丈母娘的滷菜很是了不得，只能說良月的豆干雖敗尤榮。

麵來，濃香。 美中不足的是店裡本來就瀰漫著沈積已久的牛油味；一方面有嗅覺遭到疲勞轟炸的感覺，另一方面局部蒙蔽了精心調製的牛肉湯香，得要稍微專注點才不至於小瞧了良月。至於麵體本身則並不突出，配上了湯後略顯入味不足。 酸菜也如同許多牛肉麵店一般，因擺放過久而帶了些腥味。這是小處，但卻相當重要；只是多數店家縱使知道也難以設法保持酸菜的新鮮。 我也因此不常加酸菜，怕壞了好好的一碗麵。

整碗吃完了後，溫飽有餘而滿足尚缺。 可能是自己比較偏愛口味較重的紅燒口味或中藥調味的牛肉麵吧。

如果家就住在良月附近，它不愧是一個值得解饞的地方。但若是得專程去品味的話，也許還有其他更值得一嚐的麵攤喔！（詳見前文）


良月牛肉麵

台北市羅斯福路二段101巷3-1號
11:00am - 8:15pm
每月第二、四星期日公休

紅燒？清燉？終日難解....

話說前日，麵癮再犯....
憶月餘前電視中介紹了松江市場的沈記牛肉麵；
節目中形容其如何如何好吃，牛肉又這般那般的細嫩...
那時心中負氣的想，我倒想試試，看看老闆是否真有兩下子。

既犯了癮，就殺了去嚐它一嚐... 看看到底是何方神聖！

開著我家大寶 (畢竟這兒是記載我的老Mini的地方) 兜了幾兜，原來松江市場不在松江路
而是在錦州街上，
好不容易找到了卻發覺市場似乎在整修當中... 心中正嘀咕著，隱約看到裡頭仍有攤販營業。
一鑽進去，豁然開朗。原來只是外牆翻修罷了....
循著節目中的指示，到了地下一樓；轉悠了一圈最後才看到那不怎麼起眼，但樸實的麵攤。
心想這倒是符合了好吃麵攤的第一串條件 ..... 樸實，平價，家常

3:21pm, 到了攤前，一股香氣撲鼻而至.... 對了，第二串條件.... 成日熬煮、並稍施中藥才有的肉湯香，與帶著麵粉香味的煮麵水香。

口水誠實的從舌下兩側緩緩而至，我盡量收斂著自己的饞相，正要向老闆開口點麵....
“樓下只營業到下午三點半喔～.... “ 他殘酷的說。

不知是他看到了我一副吃不到就跟你沒完沒了的德性，還是他本來就是如此做生意的，
"我們下午四點就會搬到一樓繼續營業，到晚上11點為止... “ 眼看著我哭喪著的臉又有了血色。

也不知我急個啥勁兒，三步併兩步的爬上了一樓市場門口，一屁股坐下就瞧著人家忙上忙下....
老闆娘看我一臉餓鬼相，安慰我說馬上就好了。 這個 “馬上“ ..... 3:55pm
雖然早了五分鐘，可也等的我夠嗆啦....

如同麵攤，麵亦簡單樸實。但是....
有所不同的是，這湯.... 既非紅燒，亦非清燉；
清澈卻又帶著淡淡的咖啡色，幾乎沒有任何的油漬。
這讓酷愛紅燒牛肉麵的第二代老芋仔我，有點擔心味道不夠。

先嚐口湯，.... 嗚呼！
鹹度適中，
鮮味濃厚，
在似乎簡單的中藥詮釋後有著豐富的層次，嚐第二口後似乎能分辨出有八角以及其他幾味藥材的芬芳。
更妙的是，湯中隱有一方辣味.... 似有若無，僅僅微嗆，恰到好處。

接下來是肉，看來是花腱子肉，共四塊，
看到了花腱子肉，感受到了老闆的用心；
但咬上一口後才知道原來這肉也不簡單... 此乃上好花腱，
筋與肉的分布均勻，熬煮火喉與時間皆宜。口感是富有彈性的軟嫩，與湯汁相輔相成。

最後是麵。
這應該是半寬麵，咬起來厚實有勁兒。感覺上是質地不錯的手桿麵，有眷村的味道。
這麵是不錯，份量也剛好。
可惜的是，正好因為它的厚實，跟湯頭一塊兒略顯清淡.... 有點湯撐不住麵的感覺。
盡管如此，這碗麵仍然是小弟近幾年來所遇數一數二的好麵，連湯帶麵的吃了個精光。

最後的一個好麵條件，吃後不口渴。 這代表著老闆的良心所在；
味精的多寡，在飯後十分鐘內見真章。結果是正面的，湯的鮮味，應該是來自於上好的食材與中藥的搭配。

總算是吃到一家由電視介紹的館子是好吃的，以往的命中率幾乎是零。大多名不符實。
到目前為止，唯一能跟此麵較勁、互別苗頭的在小弟看來只有吳興街附近的林家牛肉麵（林東芳牛肉麵老爸開的）。


沈記牛肉麵 － 台北市中山區錦州街222號 地下室第9號攤
02-2511-4004


愛牛肉麵的同好不妨試試～

海邊有逐臭之夫

前些日子在家休息時看了不知是多少年前的非凡大探索回鍋 show.
介紹了幾個賣臭豆腐的店，其中一家看來對眼： 戴記獨臭之家
說是豆腐分了十來級的臭度；儼然一副專家專業的模樣.

一如以往，見了好吃的豈有放過的道理？

逮到了個清閒又適合尋香的週六夜晚,
攜著老婆孩子與一個臭味相投的朋友就往戴記鑽...

眼見各式臭豆腐料理在小方桌上一字排開，乖乖～
陣仗不小。
有招牌酥炸臭豆腐.... 臭度 11 (好像)
有涼拌臭豆腐.... 臭度 12
腸旺臭豆腐，
紅燒臭豆腐，
還有漢堡臭豆腐，麻辣臭豆腐，和最厲害的....

臭豆腐乳.... 臭度 15.

對於我這個偏愛老芋仔料理的好吃鬼來說，簡直就如入無人之境!!
待全數巡禮一遍之後，
涼拌臭豆腐跟臭豆腐乳勝出...
尤其是將腐乳拌到乾麵中，食後不禁搔首弄姿(...好像誇張了點，受周星馳影響）
回味無窮。

在台北的朋友們，真的，
如果有逐臭的基因潛藏在心的話，
不妨一試...... :-)

戴記獨臭之家
台北市松山區永吉路
30 巷 84 號
02-2760-7661
02-2746-0753

Mini Day, 大寶得重生...

不，這次在澄清湖畔的 Mini Day 11 活動..... 大寶跟我又無福參與；
何以謂 “重生“ 哪？

為撫平與大寶邂逅以來居然二度缺席 Mini Day 的積怨，
我帶著大寶去做了生平第一次的 SPA, ((((大美容))))

這大美容果真是曠日費時。從進廠到出廠花了近 12 個鐘點之多.....
不知是不是因為價格愈高名兒就愈長... 叫什麼什麼...奈米晶鑽釉的。
全名記不清了。

花了多少錢呢？..... 實在是講不出來.... 因為牙齒老打顫。
這麼講吧.... 總價減一塊錢就只有四位數了。

做完 SPA 之後，我只能說: "我的褲子跟太陽眼鏡呢？“

不怕一萬只怕萬一??!!...

近三週以來，大寶換新鞋 - Yokohama A539 X 4; 前輪的煞車皮跟煞車盤也都換了...

Yokohama A539 $1,600 X 4 = $6,400
(煞車皮 X 2) + (煞車盤 X 2) = $5,000

以上這些錢雖然掏出來的時候，心疼難耐。但是花的理直氣壯....
因為輪胎磨平了，高速煞車時也有偏移加抖動的現象。
換了這些消耗品讓大寶感覺穩了很多；連方向盤居然也出奇的輕了，驚艷！

這一萬出頭可算是花的值得.... 值得............ 對吧？.........................................

風雨交加惜愛駕

最近這幾個星期颱風如過江之錦般的絡繹不絕。 最近的辛樂克和薔蜜更是像衝著台灣來的一樣，直撲而來。許多地方都發生了土石流，和水災。希望大家都能平平安安，尤其是咱們老咪的車友和家人們。
每到這個時候，想到自己的大寶便倍感幸運。風大雨大時能安安穩穩的坐在社區的地下車庫當中，不必在外頭飽受風霜。

人真的是很重感情的動物，跟一台古董車都能成為一世好友、手足。當然要如同自家人般呵護他....

大寶，別怕。哥哥會好好照顧你的......

又是一萬二......

忘了記錄前幾個星期因為大寶左前腿有問題，會往左偏，所以只得回廠找小胖看看。
換了兩根忘了是什麼桿的之後果然一切回歸正常。
同時因為中後段的排氣管已經破的不像話了，順道換掉；
３０００公里的保養時間也到了....

不記得名目的棍子一對........ $3500
中後段 RC40 排氣管.......... $6000
３０００公里保養.............. $2500

不知道是不是心裡作用，大寶似乎比以前會跑了..... 加速更加的順暢；難道是因為新的排氣管
不會漏風嗎？？

管他的，反正開起來就是順～～～～啊～～